തികഞ്ഞ ഫലങ്ങൾക്ക് തെർമോകോൾ പാചകം അനിവാര്യമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

പാചകം ഒരു കലയും ശാസ്ത്രവുമാണ്, സ്ഥിരത, റെസ്റ്റോറന്റ്-നിലവാരമുള്ള ഫലങ്ങൾക്കായി തികഞ്ഞ താപനില കൈവരിക്കുന്നത് നിർണായകമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു സ്റ്റീക്ക്, പുകവലിക്കുന്ന വ്രൈസ്കൻ ബ്രെഡ് എന്നിവ ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിലും, കുറച്ച് ഡിഗ്രിക്ക് പോലും അടിവശം, ഓവർ വെക്കിൾ, അല്ലെങ്കിൽ പരിപൂർണ്ണത എന്നിവ തമ്മിൽ വ്യത്യാസമുണ്ടാകും.
ഇതാണ് ഇവിടെതെർമോകോൾ പാചകംവരുന്നു. പരമ്പരാഗത തെർമോമീറ്ററുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, തെർമോകോൾസ് തൽക്ഷണം, അൾട്രാ-കൃത്യമായ താപനില വായനകൾ നൽകുന്നു, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ഉദ്ദേശിച്ചതുപോലെ വേവിച്ചു. ഈ ഗൈഡിൽ, തെർമോകോൾസ് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അവരുടെ ഗുണങ്ങൾ, എന്തുകൊണ്ടാണ് അവർക്ക് വീട് പാചകക്കാർക്കും പ്രൊഫഷണലുകൾക്കും വേണ്ടിയുള്ള ഒരു ഉപകരണം എന്ന് ഞങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യും.

ഒരു തെർമോകോൾ ജോലി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യുന്നു?

ഒരു തെർമോകോളിന് ഒരു അറ്റത്ത് ചേർന്ന സമാനമായ ലോഹ വയർ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു (സെൻസറിംഗ് ജംഗ്ഷൻ). ചൂടാകുമ്പോൾ, അവ ജംഗ്ഷൻ തമ്മിലുള്ള താപനിലയും മറ്റ് അറ്റവും തമ്മിലുള്ള താപനില വ്യത്യാസത്തിന് ആനുപാതികമായി ഒരു ചെറിയ വോൾട്ടേജ് സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഈ വോൾട്ടേജ് ഒരു താപനില വായനയായി പരിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു, തൽക്ഷണ ഫീഡ്ബാക്ക് നൽകുന്നത് നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ.

തെർമോകോൾ പാചകത്തിന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ:

വേഗത: സാധാരണ തെർമോമീറ്ററുകളേക്കാൾ വേഗത്തിൽ വായനകൾ 3-4x നൽകുന്നു.
കൃത്യത: സാധാരണയായി ± 1 ° F (± 0.5 ° C) ഉള്ളിൽ, Sous വീഡിയോയിലോ പുകവലിക്കും നിർണായകമാണ്.
ഈട്: ഉയർന്ന ചൂട് (600 ° F വരെ) നേരിടുക, അവയെ ഗ്രില്ലുകൾക്കും അണ്ഡങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.
വൈവിധ്യമാർന്നത്: മാംസം, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ, ആഴത്തിലുള്ള വറുത്തത് എന്നിവയ്ക്കായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

മികച്ച തെർമോകോൾ പാചക ഉപകരണങ്ങൾ ഏതാണ്?

ഒരു തെർമോകോൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള തെർമോമീറ്റർ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, പരിഗണിക്കുക:

സവിശേഷത	സവിശേഷത	എന്തുകൊണ്ട് അത് പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു
താപനില പരിധി	-58 ° F മുതൽ 572 ° F (-50 ° C മുതൽ 300 ° C വരെ)	ഓരോ പാചക രീതികളും സഞ്ചരിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്നു.
പ്രതികരണ സമയം	2-3 സെക്കൻഡ്	മിക്ക അന്വേഷണങ്ങളേക്കാളും (5-10 സെക്കൻഡ്).
അന്വേഷിക്കുക	4.7 ഇഞ്ച് (120 മിമി) സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ	കത്തുന്ന ഹാൻഡിലുകൾ കത്തുന്ന കട്ടിലേക്ക്.
വാട്ടർപ്രൂഫ്	IP67 റേറ്റുചെയ്തു	Sous വീഡിയോയ്ക്കും കഴുകാവുന്നവർക്കും സുരക്ഷിതം.
കാലിബ്രേഷൻ	ഫാക്ടറി-കാലിബ്രേറ്റഡ് ± 0.9 ° F (± 0.5 ° C)	ദീർഘകാല കൃത്യത ഉറപ്പാക്കുന്നു.

തെർമോകോൾ പാചക പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

ചോദ്യം: പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ എനിക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു തെർമോകോൾ അന്വേഷണം ഉപേക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമോ? ഉത്തരം: അതെ! തുടർച്ചയായ ഉയർന്ന ചൂടിൽ എക്സ്പോഷറിനായി ഏറ്റവും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള തെർമോകോളുൾസ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കേബിൾ ചൂട്-റെസിസ്റ്റന്റാണ് (സിലിക്കൺ-ഇൻസുലേറ്റഡ്), ഡിസ്പ്ലേ യൂണിറ്റ് അടുപ്പിന് പുറത്താണ്വെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
ചോദ്യം: കൃത്യതയ്ക്കായി എന്റെ തെർമോകോൾ എങ്ങനെ കാലിബ്രേറ്റ് ചെയ്യും? ഉത്തരം: ഐസ്-വാട്ടർ രീതി ഉപയോഗിക്കുക: തകർന്ന ഐസും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഗ്ലാസ് നിറയ്ക്കുക, അന്വേഷണം ചേർത്ത് (വശങ്ങൾ തൊടാതെ), സ്ഥിരതയ്ക്കായി കാത്തിരിക്കുക. ഇത് 32 ° F (0 ° C) വായിക്കണം. ഇല്ലെങ്കിൽ, ഓഫ്സെറ്റ് ക്രമീകരണത്തിനായി മാനുവൽ ബന്ധപ്പെടുക.

ഓകയ്യുടെ കൃത്യമായ ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ അടുക്കള നവീകരിക്കുക

സ്ഥാനംഅകായ്, വേഗത, കൃത്യത, വിശ്വാസ്യത ആവശ്യപ്പെടുന്ന പാചകക്കാർക്കായി ഞങ്ങൾ എഞ്ചിനീയറിംഗ് തെർമോമീറ്ററുകൾ എഞ്ചിനീയറിംഗ്. ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഹോം കിച്ചറുകളിലും മിഷേലിൻ-നക്ഷത്രമില്ലാത്ത റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.ഞങ്ങളെ സമീപിക്കുകനിങ്ങളുടെ പാചക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി മികച്ച തെർമോകോൾ പരിഹാരം കണ്ടെത്താൻ ഇന്ന്!